Herzlich Willkommen
Im Juni 2014 eröffnete die Laumersheimer Winzerfamilie Knipser das „Halbstück“ in Bissersheim. Das aus der Barockzeit stammende historische Anwesen wurde über mehrere Jahre aufwändig und denkmalgerecht renoviert. Ursprünglich gedacht als Weinstube und Weinverkauf mit kulinarischen Kleinigkeiten, entwickelte es sich in den vergangenen Jahren zu einem ausgewachsenen Restaurant. 2023 wurde mit Küchenchef Christian Rubert ein neues Kapitel aufgeschlagen und neben den beliebten Klassikern hat nun auch die feine Gourmetküche Einzug gehalten.
(Übrigens: Der Name „Halbstück“ bezeichnet ein traditionelles 600 Liter Holzfass in dem einige der besten Weißweine unseres Weingutes ausgebaut werden.)
Save the date:
Sonntags bei uns in der Pfalz
Ab sofort servieren wir jeden Sonntag ab 12.00 Uhr ein pfiffiges Menü für die ganze Familie.
Genießen Sie einen entspannten Tag mit kulinarischen Hochgenüssen in familienfreundlicher Atmosphäre in unserem mediterranen Innenhof oder unserer stilvollen Brasserie.
Wir bitten um Verständnis, dass ”à la Carte” ab sofort sonntags entfällt.
Sonntags-Menü 14.04. | Sonntags-Menü 21.04. | Sonntags-Menü 05.05.
Entdecken Sie die Kunst der Jambonnerie 19.04. – 16.05.2024
Genießen Sie feine Schinkenspezialitäten in unserer authentischen Jambonnerie.
Wir bieten eine reiche Auswahl hochwertiger Delikatessen gepaart mit frischem Spargel und köstlichen Petersilienkartoffeln inklusive 3 verschiedenen Soßen.
Unser Menü an Pfingsten 19.05.2024
An Pfingsten servieren wir Ihnen wieder kreative Köstlichkeiten – wählbar als 3-, 4- oder 5-Gang Menü.
Ob Fisch, ob Fleisch oder auch vegetarisch. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Die Brasserie serviert von Mittwoch bis Montag von 12:00 bis 15:00 Uhr und von 18:00 bis 21:00 Uhr warme Küche.
Telefon: 06359 945 92 11 | Hollergasse 2 | 67281 Bissersheim | | Hier geht’s zum Weingut Knipser
