besondere
Genuss-Momente

Trüffel-, Fisch- oder Gänsemenüs, Meeresfrüchtewochen, Elsässer Wochen und vieles mehr … freuen Sie sich
auf die wechselnden, stets auf die Jahreszeit abgestimmten kulinarischen Ausflüge von Christian Rubert und seinem Team.

Wir versprechen immer eine kulinarische Überraschung – modern, kreativ und fantasievoll. Dazu passend gibt es erstklassige Weine aus dem Halbstückkeller.

Zu heiß zum Essen? Nicht in Bissersheim!

Von:

Wusstest du, dass Muscheln an der Côte d’Azur das beliebteste Gericht bei großer Sommerhitze sind?
Sie sind leicht verdaulich, liegen nicht schwer im Magen und ihr aromatischer Meersud gibt deinem Körper genau die Mineralien zurück, die er an heißen Tagen braucht.

Den ganzen August holen wir dieses Urlaubsgefühl zu uns!
Genieße 1 Liter frische Muscheln zusammen mit knusprigen Pommes frites für 19,50 €!

Glanzstück im Halbstück – Das Gourmet Festival im Sommer 2026

Von:

Für Freunde kreativer, außergewöhnlicher Küche, toller Weine, Sekt und Champagner ein besonderes Highlight. Schlemmen Sie kulinarische Köstlichkeiten an verschiedenen Koch-Stationen – Aperitif-Empfang mit Austernbuffet, Asia Fusion Kitchen, Delikatessen aus dem Ozean, BBQ Grillstation, Veggie Kochatelier, u.v.m.

Regulärer Preis 269,00 €/Pers. all inclusive

Tapas à Volonté

Montags abends servieren wir ausschließlich Tapas ab 17.30 Uhr. Schlemmen Sie 10 verschiedene und außergewöhnliche kleine Köstlichkeiten auf hohem Niveau. Unsere Köche kochen Freestyle. Preis 59,00 €/Pers.

Dazu öffnen wir unsere Montagsflaschen. Wir suchen passende Weine zu den Tapas aus, die Sie als offene Weine glasweise in der Größe von 0,1l genießen können. Wählen Sie aus unserem kleinen Weinbuffet frei aus. Das Weinticket inkl. Wasser für 28,00 €/Pers.
Natürlich können Sie auch einfach einen Wein aus unserer Weinkarte wählen.

Tischreservierung

Tarteria

Sonntags ab 15.00 Uhr
Genießen Sie Tartes saisonal belegt und Schlemmereien aus unserer Patisserie. Trinken Sie dazu einen Kaffee oder auch gerne ein Glas Wein. Unter unseren Sonnensegeln in unserem schönen Innenhof lässt es sich auf jeden Fall bequem den Frühling genießen.

Weine

Genießen Sie bei uns süffige und erstklassige Weine. Wir haben eine feine Auswahl an offenen Weinen sowie ein vielfältiges Angebot an Flaschenweinen in unserer exklusiven Weinkarte.
Übrigens können Sie Flaschenweine unserer Winzer zu Original-Weingutspreisen mit nach Hause nehmen.